台農1號咖啡，採收下來的紅熟果實。

農業部農業試驗所成功育成臺灣首個本土咖啡品種「台農1號」，目前已經技轉業者進行植栽生產。農試所指出，「台農1號」產量穩定，同時還具備可在中低海拔地區生長的特性，不僅產量高，風味還能達到精品咖啡（SCA 82分以上）等級，可望開啟臺灣咖啡產業新篇章。

依據農業部農業統計年報顯示，113年全臺咖啡種植面積有1216公頃，咖啡生豆年產量約1千公噸，產值約10億元。其中，高海拔產區面積約占30%，中海拔及低海拔產區各佔約35%。研究咖啡已有一百多年歷史的農業試驗所，成功育成「台農1號」後，11日在嘉義分所舉辦「台農1號咖啡試飲與展示觀摩會」，邀請產官學研單位與咖啡農共同參與，實地觀摩「台農1號」的品種特性與種植概況。

咖啡台農1號咖啡葉保養品。

農試所表示，「台農1號」風味獨特，具堅果香氣、溫和果酸、體脂感厚、滋味濃郁、口感佳等優勢。經國際標準杯測驗證，「台農1號」在低海拔生產的生豆烘焙後，風味可達精品咖啡等級。在栽種方面，台農1號植株生長強健，適合臺灣中低海拔區域栽培，產量約為國內栽培品種平均產量的1.2倍，同時，如果在高海拔區域種植會有更佳品質表現。

咖啡台農1號可做庭園盆栽。

「台農1號」咖啡豆目前已推廣到全台平地至海拔1300公尺產區。除了咖啡豆具備經濟效益，農試所進一步說明，「台農1號」咖啡亦可做為盆栽或庭園栽培，另外，因其葉片富含綠原酸，約為一般品種的2倍，做成咖啡葉保健茶飲、美容保養面膜等加值副產品，都能為咖啡農創造更多收入，實現農業資源的全方位加值利用。